Data da defesa: 15/12/2010

Banca examinadora:

Profª Drª Sandra Mary Lima Vasconcelos – FANUT/UFAL - orientadora

Profª Drª Maria do Carmo Borges Teixeira - UNCISAL - examinadora

Profª Drª Telma Maria de Menezes Toledo Florêncio - FANUT/UFAL - examinadora

Resumo Geral:

A  Hipertensão  arterial  sistêmica  (HAS)  é  uma  doença  crônica  de  alta prevalência,  sendo,  muito  comuns,  os  seus  agravos  e  suas  repercussões clínicas.    Os  agravos  decorrentes  das  complicações  da  HAS  podem  ser justificados ou explicados pela presença de fatores de risco não modificáveis (idade, sexo, hereditariedade) mas também dos modificáveis (dieta, tabagismo, sedentarismo,  obesidade,  dislipidemia,  estresse),  dessa  forma,  é imprescindível a manutenção de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis. Considerando  o  papel  que  os  eletrólitos,  sódio  e  potássio,  exercem  sobre  a pressão arterial e a dificuldade que há em quantificar a ingestão dietética diária através do método do inquérito alimentar, este trabalho se propôs a estudar e quantificar a ingestão dietética de Na e K também através da excreção urinária de  24h  e  verificar  sua  associação  com  fatores  de  risco  cardiovascular encontrados  (perfil  sócio-econômico,  perfil  lipídico,  glicemia  de  jejum, triglicerídeos,  colesterol  e  frações,  sedentarismo,  tabagismo  e  consumo  de álcool) em portadores de HAS.

Palavras-chave: Hipertensão,  ingestão  dietética,  excreção  urinária,  sódio, potássio.

Trabalho completo em pdf.