Dissertações Defendidas
Trabalhos defendidos até o presente, separados por linha de pesquisa.
Veja aqui os resumos de cada trabalho. Caso tenha interesse, verifique no final da página se o trabalho completo já está disponível em pdf.
Bases Experimentais e Clínicas da Nutrição (vigente)
Nutrição em Saúde Pública (vigente)
Análise de Alimentos e Segurança Alimentar (prescrita)
Epidemiologia dos Agravos Nutricionais (prescrita)
Nutrição e Desenvolvimento Fisiológico (prescrita)