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Docentes

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Linha de Pesquisa: Bases Experimentais e Clínicas da Nutrição (BECN)

DOCENTE/

E-MAIL

LINHA DE INVESTIGAÇÃO

Alane Cabral Menezes de Oliveira

alanecabral@gmail.com

Saúde e nutrição do grupo materno infantil com ênfase no risco gestacional

Fabiana Andrea Moura

fabianamoura_al@hotmail.com

Doenças inflamatórias intestinais e doenças hepáticas e suas correlações com estresse oxidativo, inflamação e microbiota

Glaucevane da Silva Guedes*

glaucevane@yahoo.com.br

Alterações metabólicas associadas ao jejum 

Gustavo Gomes de Araújo

gusta_ef@yahoo.com.br

Adaptações fisiológicas relacionadas às intervenções nutricionais e exercício físico

 Irinaldo Diniz Basílio Júnior*

irinaldodiniz@yahoo.com.br

Desenvolvimento e avaliação de alimentos funcionais e nutracêuticos; Tecnologia de secagem de produtos alimentícios

Juliana Célia Farias Santos*

jcfsnut@hotmail.com

Pesquisas clínicas relacionadas as doenças crônicas não transmissíveis com ênfase na intervenção nutricional

Nassib Bezerra Bueno

nassibbb@hotmail.com

Efeitos cardiovasculares da baixa estatura na vida adulta
Intervenções dietéticas para o tratamento da obesidade

Terezinha da Rocha Ataíde*

terezinhadarochaataide@gmail.com

Repercussões metabólicas de intervenções nutricionais em quadros carenciais e crônicos em modelos humanos e animais

Ticiano Gomes do Nascimento

ticianogn@yahoo.com.br

Métodos HPLC modernos para análises de alimentos. Metabolômica dos Alimentos

Thays de Ataide e Silva*

thays_de_ataide@hotmail.com

Estratégias de nutrição e suplementação para o desempenho esportivo

 *Colaboradores

Linha de Pesquisa: Nutrição em Saúde Pública (NSP)

DOCENTE/

E-MAIL

LINHA DE INVESTIGAÇÃO

Ana Paula Grotti Clemente

anagrotticlemente@gmail.com

Desnutrição crônica e suas consequências a longo prazo; Obesidade e suas comorbidades.

Giovana Longo Silva

giovana_longo@yahoo.com.br

Epidemiologia, políticas de saúde e as estratégias de enfrentamento dos agravos nutricionais, com ênfase em Pediatria

Haroldo da Silva Ferreira

haroldo.ufal@gmail.com

Epidemiologia nutricional, com ênfase em Nutrição Materno-Infantil e Avaliação Nutricional.

Jonas Augusto Cardoso da Silveira

 jonas.silveira@fanut.ufal.br

Epidemiologia Nutricional / Análise Nutricional de População

Monica Lopes de Assunção

monica.lopesassuncao@gmail.com

Saúde materno infantil

Rísia Cristina Egito Menezes

risiamenezes@yahoo.com.br

Epidemiologia dos agravos em saúde, com ênfase na alimentação e nutrição; Políticas de saúde e as estratégias de enfrentamento dos agravos, relacionados à alimentação e nutrição, com foco na atenção primária a saúde

Sandra Mary Lima Vasconcelos*

sandra-mary@hotmail.com

Alterações metabólicas, agravos nutricionais e fatores de risco cardiovascular no envelhecimento; Epidemiologia nutricional das doenças e fatores de risco cardiovasculares; Fatores de risco cardiovascular no grupo de gestantes

Telma Maria Toledo de Menezes Florêncio

telmatf_al@hotmail.com

Desnutrição crônica e suas consequências a longo prazo; Obesidade e suas comorbidades

  *Colaboradores

  Docentes Convidados**

DOCENTE

DISCIPLINA

Ana Lydia Sawaya - UNIFESP

Estudos Avançados em Fisiologia dos Agravos Nutricionais

Anderson Menezes - CEDU/UFAL

Bioética

Cyro Rêgo Cabral Júnior - FANUT/UFAL

Bioestatística

Giselda Macena Lira - FANUT/UFAL

Tópicos Especiais em Bioquímica dos Alimentos

Karen Steponavicius Cruz Borbely - ICBS/UFAL

Imunologia Nutricional: na saúde e na doença

Maria Cristina Delgado da Silva - FANUT/UFAL

Microbiologia de Alimentos

 Maysa Helena de Aguiar Toloni - UFLA

Princípios de Epidemiologia

Pedro Balikian Júnior - IEFE/UFAL

Variáveis Fisiológicas Aplicadas ao Treinamento Esportivo

Walter Matias Lima - CEDU/UFAL

Didática do Ensino Superior

**Os docentes acima citados contribuem para este Programa de Pós-Graduação, ministrando parte da carga horária total.